Grekisk Moussaka Med Aubergine
Musaka är en ljus representant för traditionell grekisk mat. Detta, i själva verket, en puffad grönsaksspis med rostat köttfärs, fyllt med krämig ostsås. På grund av dess likhet med det kända italienska mästerverket kallas moussaka även "vegetabilisk lasagne". En av sina kända variationer är moussaken på grekiska med aubergine. Receptet föreslås för användning både för en festlig och för en avslappnad tabell. Musaka är en mycket tillfredsställande och vacker maträtt. Samtidigt är det väldigt högt kaloriinnehåll och inte kosttillskott: du kan mata ett stort företag eller servera det som en fullvärdig familjen middag. Musaka behöver inte förbereda en extra garnering på grund av tillgången på en mängd olika grönsaker, vilket gör det också användbart. Särskilt denna maträtt är lämplig för dem som villigt inkludera äggplantor i kosten. När allt kommer omkring i denna maträtt är de särskilt milda, saftiga och doftande. Musaka med aubergine För att förbereda moussaka behöver: 4 äggplanter (ca 700 g); 500 g malet kött 2 löklökar; 4-5 tomater (ca 300 g); 75 g hård ost; 150 ml torrt vitt vin; 50 ml vegetabilisk olja, bättre än olivolja.
Grekisk moussaka med aubergine de
Vår LCHF-variant av den grekiska klassikern moussaka smakar inte bara fantastiskt – den är även betydligt enklare att göra än originalet. Servera gärna tillsammans med en fräsch grönsallad. Vår LCHF-variant av den grekiska klassikern moussaka smakar inte bara fantastiskt – den är även betydligt enklare att göra än originalet. Servera gärna tillsammans med en fräsch grönsallad. 4 portion portioner Ingredienser 300 g aubergine auberginer 50 ml olivolja 1 gul lök gula lökar 2 vitlöksklyfta, hackade vitlöksklyftor, hackade 1 tsk malen kanel 1 msk paprikapulver 1 msk torkad oregano 1 tsk salt ½ tsk mald svartpeppar 600 g kycklingfärs eller annan valfri färs 1 dl passerade tomater Ostsåsen 100 g färskost 1 dl vispgrädde 1 pressad vitlöksklyfta pressad vitlöksklyftor ¼ tsk salt 200 g riven ost Servering 65 g grönsallad (valfritt) Vi gör LCHF enkelt Instruktioner Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov. Ställ in ugnen på 185°C. Skär auberginen till små tärningar, ca 1x1 cm. Stek i olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme, salta och peppra.
Potatis kommer inte att förstöra det allmänna intrycket av en maträtt, men kommer bara att betona sin smak och ge en ovanlig smak. Före tillsats av potatis moussaka bör skäras i små skivor (skivor), lättstekt i en stekpanna och tas i en form för bakning det första skiktet, då – det malda aubergine och vidare genom grundrecept. Till skillnad från huvudreceptet bör moussaka med potatis och auberginer baktas lite längre. Glöm inte att potatis används i halvfabrikat och det behöver också tid för fullständig matlagning. Till halvfabrikat kom ut mindre fet och närings ingredienser kan inte grilla och grädda i 15 minuter vid en bakning bakplåtspapper prostelennom osmord. Ett annat sätt att bli av med överflödig olja – lägger stekta grönsaker under 5 minuter på en pappershandduk och låt suga fett. Det finns många sorter av moussaka. I så gott som varje land finns en liknande puff skålen med rostade grönsaker, olika såser och andra ingredienser, såsom svamp, paprika, zucchini, nötter och även exotiska skaldjur.
- Skicka paket inom sverige
- Grekisk moussaka med aubergine
- Syrisk familj fick bostäder för 14 miljoner i Nacka – kommer från IS-huvudstaden Ar Raqqah - Nyheter Idag
- Apoteket spånga torg
- Grekisk moussaka med aubergine de
- Commerce Frisören - Salongen med drop-in i centrala Skövde
- Anders petersen fotograf hot
- Pension - Tillväxtverket
Ta bort från värme. Ägg slog lite med en gaffel och försiktigt in dem i såsen, försöker göra det snabbt så att de inte har tid att krulla upp från temperaturen. Grateost på en fin rivare. Rör om det i ägg-mjölkblandningen tills det är varmt, smälta det. Smaka med mycket muskatmosfär, lägg till smak och blanda väl. Grekisk moussaka med aubergine Processen med att laga moussaka: Fry aubergine skivor i en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja tills halvfabrikat, en halv minut på varje sida. Skär lök till halva ringar, stek det i ett genomskinligt utseende och tillsätt malet kött till det. Stek med lök i 5-7 minuter, krydda med dina favoritväxter och häll i vinet. Stew tills vätska avdunstar. Lägg till smak. I en separat stekpanna låt tomaterna komma in så att de släpper ut överskottsvätskan som kommer att störa moussakas bakning. Lägg några av de stekta äggplantorna i en bakfat så att de stänger botten tätt. På toppen av äggplantan sätta och jämnt fördela det malet köttet. Nästa lager läggs ut tomaternas cirklar.
Startsida › Kategorier Övriga taggar Gratänger Introduktion och förberedelse Grekisk Moussaka, här en byvariant med köttfärs, aubergine (även kallad äggplanta), potatis och tomat toppat med vit sås och bakad i ugnen. Serveringsförslag Gott med en grönsallad, tomatsallad samt ett gott bröd till. Kan även garneras med färsk oregano som även kan hackas och strö i gratängen. Vidare kan man servera fina goda grekiska oliver till som garnering. Vidare kan man ha i grekisk fårost eller fetaost mellan lagren samt på toppen av moussakan. Kan förberedas i god tid Gör gärna köttfärssåsen dagen innan så blir moussakan ännu godare. Man kan lägga ihop hela moussakan också innan och ställa i kylen samt sedan baka moussakan när det är dags. Potatisen kan kokas hel med skal sedan skalas och skivas kokt. Om du kokar potatisen innan så går moussakan mycket snabbare (ca 20 min) att grädda i ugnen då moussakan endast behöver få färg och bli genomvarm. Varianter Hittar du grekisk lagrad fårost Kefalotyri så ta den istället för riven lagrad ost - du kan även ta riven Parmesan, Grana padano eller Gruyere.