Det tycker jag också är viktigt apropå att vi har en mycket stor handel med mat i Europa och får vi ett förslag därifrån som innebär att vi också ska kunna få reda på ifrån vilket land en produkt i en sammansatt produkt kommer så ställer jag mig bakom det. Men tidigare har du varit avvisande, vad är det som fått dig att svänga? – Dels är det de händelser som varit men också det förhållandet att vi nu har utvecklat ett antal metoder för att kunna testa varifrån produkter kommer och varifrån köttet kommer, från vilket djurslag det kommer. Om det blir gemensamma regler i EU, kommer de troligen bara att omfatta produkter med en viss miniminivå av kött. Till exempel 40 eller 50 procent. Då omfattas korven och möjligen pyttipannan, men inte en smörgåstårta som bara innehåller lite skinka och leverpastej. EU-länderna är redan överens om att redovisa varifrån hela köttdelar kommer, från och med nästa år. Eskil Erlandsson har stora förhoppningar på Sverigestämpeln. – För många människor bland oss konsumenter så är det ju jätteviktigt.
Resultaten visar att antioxidanterna hade en önskvärd effekt genom att minska graden av inflammation i jämförelse med de möss som åt köttbullar utan antioxidanter men resultaten är ännu opublicerade. Samarbetspartners och finansiering: Doktorandprojektet på LTH är en del av det EU-finansierade projektet SUSMEATPRO (Sustainable Ingredients for Healthier Meat Products). Projektet är ett samarbete mellan forskare från Sverige, Danmark, Finland, Estland och Lettland, vars gemensamma mål är att hitta antioxidanter effektiva nog att motverka den skadliga oxidationen i köttprodukterna.
), 10 procent protein (baljväxter, viltfångad fisk etc. ) Minska köttintaget till max 300 gram per vecka Referenser: Välj Hälsa av Stig Bengmark (Just nu till extra bra pris när du köper 3 eller 6 paket Synbiotic! )